Jelang mendidih tambahkan sedikit cuka, irisan lengkuas, agar lebih wangi dan terasa pedas. ADVERTISEMENT. Lihat video berikut: Sie reuboh rasanya pedas, dan keasam-asaman. Sedap disantap dengan nasi atau disajikan langsung. Karena tanpa memakai penyedap atau pengawet kimia, makanan ini tahan berhari-hari dan tak basi. KODE EMR5. Salah satu ciri khas dari sajian ini adalah banyaknya menggunakan gapah atau lemak sebagai bahan alami supaya masakan menjadi lebih tahan lama. Selain itu, resep masakan ini juga menggunakan aneka rempah-rempah dan bumbu asli dari Aceh. Rasa sie reuboh ini sangat lezat, pedas, gurih, dan juga asam. Cara Membuat. Langkah 1. Siapkan bahan2. Langkah 2. Potong2 daging (jangan terlalu kecil, tp jangan tll besar juga). beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan. Langkah 3. Haluskan bumbu. Taruh potongan daging pd wadah yg bisa ditutup, kemudian tambahkan bumbu halus pada potongan daging, aduk rata. Tutup wadah, diamkan sekitar 30 menit. Bahan-bahan. 1 kg daging no 1 (mintak tambahkan lemak) bahan : secukupnya garam. 1 buah kuali tanah. 2 centong sedang cuka aceh (nira yg sdh difermentasi) 2 ruas lengkuas. 2 sdm cabe kering (yg sudah halus) bumbu halus: 1 ons cabe merah. 1 ons cabe kecil (sesuai selera) 1 ruas jahe. 4 buah kunyit hidup. sedikit lada. 3 siung bawang putih. Langkah 1. Bersihkan daging lalu potong dadu agak besar, cuci dan tiriskan airnya. Lalu masukkan ke dalam belanga tanah liat, beri garam, kunyit bubuk, cabe bubuk dan aduk rata. Langkah 2. Haluskan agak kasar cabe merah + cabe rawit + kunyit + jahe dan lengkuas. Lalu tuang kedalam daging, aduk rata. Langkah 3. kzyH9D.

resep sie reuboh khas aceh besar